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          我給“蜜雪冰城”留了個電話,結果引來了半個奶茶界

          來源: 盒飯財經 譚麗平 2021-06-24 08:09

          蜜雪冰城

          蜜雪冰城需要建立一個打假部門了。在銷量和流量的加持下,火爆全網的蜜雪冰城,正在遭受反噬。

          打開蜜雪冰城的官網,一封《嚴正聲明》彈出,正是蜜雪冰城關于虛假招商加盟的聲明。明確強調有不少假冒品牌發布虛假招商信息、借機推銷其他品牌等誤導情況。

          然而,這份聲明發布于2021年3月11日,發布3個多月后,這樣的情況依舊沒有減少,甚至成為行業內部的“通識”。

          盒飯財經試著通過百度、搜狗、360等平臺簡單搜索“蜜雪冰城 加盟”兩個長尾關鍵詞后,出現各類加盟網站。點擊進入后隨機找到了顯示蜜雪冰城官方交流群字樣的QQ群,填了聯系方式,就此開啟了一場連續劇般的“加盟大冒險”。

          套牌和快招,是玩家找到真加盟方的兩個大BOSS。

          套牌,大多是借蜜雪冰城、一點點這類大品牌方的流量,稱是其旗下的品牌,如我們發現的何必問、貓小森、公主茶妝,都曾蹭過蜜雪冰城的牌子。

          快招,顧名思義,就是快速招商,主推的是自己獨立運營的品牌,一桿子買賣,只要加盟之后,就不太管后期的運營。查找相關工商信息發現,這類快招公司的運營企業,參保人數三四人,有的甚至0人。

          劃重點,只要你打過一個加盟電話,接下來要做的就是給手機充滿電,找一個有信號的地方,靜靜等著不同的茶飲品牌給你打電話。從你撥打打一通咨詢到被整個奶茶行業盯上,可能不過24小時。

          奶茶加盟,看得見的江湖與硝煙。

          與“假蜜雪”斗智

          “蜜雪冰城騙走我三十萬,我開一家冰雪蜜城虧死了?給大家分析下!”

          “我開一家冰雪蜜城虧了?終于知道了為什么那么多蜜雪冰城轉讓?”

          一條標題,再配上一張蜜雪冰城的門店圖。蜜雪冰城百度貼吧前排,擺著類似幾條帖子。

          點擊進入后,“加Q群XXX,蜜雪冰城加盟交流群……相互交流下心得,有經驗相互幫助下(群里上傳了詳細的開店資料,需要的可以進群下載領。!

          這是故意制造賣慘假象,來吸引大家進群?加了兩個QQ群,決定等風來。

          沒有失望,一個多小時后,一個自稱“蜜雪冰城”招商中心人員的來電,全程通話時長36分鐘17秒。

          這位麥先生(化名),先是對客戶的意向做了一些了解,并針對一些痛點給出解答。他指出,目前蜜雪冰城不開放區域代理,只做單店運營。包括加盟費、管理費、首期原材料、門店裝修、租金、人員薪酬,啟動資金大概在35萬元左右。此外,蜜雪冰城目前毛利50%到55%之間,凈利潤25%到35%之間,由于投資較晚,回本周期從一年拖到了一年半之內。

          不得不說,麥先生確實非常專業,大到招商流程、規則、利潤點,小到所咨詢地區的人口、競品的利潤點、一個杯子的成本,都能對答如流。一套套非常專業及詳細的說辭下來,我甚至有了拋下工作,回家創業的想法。

          當然,他也提到目前蜜雪冰城在全國有一萬多家門店,已經趨于飽和。因此,開新店,最大的問題就是選址!肮静粫褡铋_始把精力放在360度大力度扶持代理商上面,由于目前門店較多,精力有限,所以公司也不參與門店選址。而如果你想選的地址,當地區域代理不同意,就必須重新選址!

          此外,蜜雪冰城資格審核也非常嚴格。其中一條是,門店的法人必須有過兩年餐飲管理經驗。你看,人家多替你著想。

          繼續交流,這位負責招商的工作人員透露,公司目前的重心在于二期項目的打造,也是奶茶,即一款名為“公主茶妝”的品牌!肮鞑鑺y是蜜雪冰城總公司與迪士尼樂園花了1.2億打造的項目,走的是年輕人路線。奶茶越來越年輕化,蜜雪冰城也需要不斷去更新換代迎合年輕人群需求!

          據他介紹,公主茶妝,在6月1日正式在大陸上線,6月1日到6月20日期間,針對的是蜜雪的老加盟商進行下放。6月22日到6月底,針對的是當初申請蜜雪失敗、鐵桿粉絲進行下放。

          補充一句,我們通話的時間正好是6月21日。

          據盒飯財經了解,目前蜜雪冰城旗下除了“幸運咖”和“極拉圖”,并沒有新的項目。而公主茶妝剛剛招商,難道,蜜雪冰城真的做新品了?

          于是,我很快通過了這位招商人員的微信驗證請求。

          打開對方發來的有關公主茶妝的鏈接,看著模模糊糊的像素風畫質、滿屏粉色與迪士尼公主,突然有一種五毛特效的既視感?

          不過,等點開網頁官網上更清晰的圖片看了許久,我開始給自己洗腦,好像也還算可愛?甚至得出結論,土到極致就是潮,或許這又是蜜雪冰城的另一種營銷手段呢!

          然而,大失所望。繼續在網上瀏覽更多有關公主茶妝信息后,會發現有許多不對勁。比如,公主茶妝官網的公司與蜜雪冰城公司所在地不一樣,二者之間也沒有任何股權的交集。

          當抱著這些疑問,問麥先生時,他開始閃爍其詞。

          滿懷疑惑,我撥通了蜜雪冰城官網的官方招商客服,還未說完,客服小姐姐就急著打斷了,“是假的是假的,那是騙子,我們招商人員是不會主動聯系您的,目前想加盟需要通過官方微信公眾號填寫申請,我們這邊再審核……”

          聽到這里,終于明白為什么蜜雪冰城招商熱線要加上,“官方唯一加盟熱線”……

          當再去找騙子套話時,他貼心地說,“當初給您去電話,只是根據您的個人情況把公主茶妝介紹給您。您不相信我的話,我可以幫助您申請蜜雪冰城!”并奉上了蜜雪冰城官方加盟申請的二維碼,還表示有任何疑問可以來請教。

          這么言之鑿鑿,難道他是蜜雪冰城的外掛?

          直到最后我們又看到了這個——

          兩天接了5個電話,不是套牌就是快招

          “你這才是開始,后頭估計還能接到很多類似的電話”,這是第二位招商人員安經理告訴我的,誰成想,第一天的“套牌”招商,真的只是開場。

          第二天11:30分,快到飯點,距離掛掉“套牌”公司電話不到一天,我們就接到了其他茶飲品牌項目建議招商加盟的電話。

          一通電話,依舊是半小時。

          這次沒有自稱是某某品牌旗下的,而是直接告知是南京創立的一家品牌“向南巷”。于2016年開了第一家門店,2018年后開啟全國各地的一些區域加盟商,至今已經開了217家門店,包括山東、安徽、浙江、江西、山西、廣西、黑龍江等地區都有門店。

          電話那頭,依舊專業。講到蜜雪冰城的裝修,脫口而出2000~2500一平;講到奶茶商標注冊的時長,也很清楚一般14~16個月;講到奶茶品牌的明星代言費,在700萬到1000萬。

          當我提及前一天“套牌”的遭遇,安經理化身知心大姐姐,特意給我列舉了一批騙子公司,“秦皇島曾有最大的貼牌打的騙子團隊,已經全部落網;杭州的一個品牌貼服裝去打;這類公司就是快招公司,割加盟商韭菜,圈一波錢就走了”。

          安經理格外熱心,告訴如何去分辨騙子公司,比如有沒有商標、帶“京”字的商標無法注冊等。并坦誠自己公司品牌是有實體門店、有供應鏈、有資質,隨即還特地發過來公司的注冊信息、詳細的招商細節、門店產品等情況。

          相比之前的麥先生,安經理近兩年的朋友圈都與“向南巷”品牌有關,看得出算是非常合格的工作人。

          直到這天下午,一位自稱“微小甜”的招商人員再次撥通了我的電話。這次,又是40分鐘。

          聽了我前面的經歷,他更是直言,向南巷就是一家“快招”公司,自己有客戶已經中招。而自己的公司與這些快招公司不同,是做品牌,微小甜保持著每季度至少5款單品的出新速度,5到10年都將只運營這一個品牌,目前已經有三百多家店鋪。

          茶飲市場已經內卷到相互打假、拆臺的地步了么?

          在他們的描述中,只要加盟他們的品牌,似乎百利而無一害。

          這三家品牌,單店的加盟費用從4萬到8萬不等,區域代理商的費用則是9萬到20萬不等。一般都會推薦區域代理商,比較大的特權是,可以免費在代理區域內自由開店;如果未來代理區域內新增加盟商,區域代理可享受加盟費用70%的返利;區域代理所開的門店原材料可以有9折或95折的優惠,未來區域內的加盟商需要從區域代理購進原材料,這也意味著原材料也可以拿到5%到10%的返利。

          糟糕,又心動了。

          調查過后,發現,自己還是大意了。

          當在高德地圖、美團上檢索“公主茶妝”“向南巷”“微小甜”,可以發現,這三家品牌都有各自的實體門店,但門店數量并不多,相對多一點的是微小甜,在美團上,加上“即將開業”和“暫無評分”的門店,有33家,與他們所說的百位數門店有很大的差距,評分數最多的門店也只有166人評。

          在企查查上檢索公司名稱發現,“公主茶妝”的運營主體杭州菲茲品牌管理有限公司,成立于2020年10月21日,注冊資本500萬,實繳資本30.09萬元;“向南巷”的運營主體南京陶至餐飲管理有限公司,成立于2018年11月5日,注冊資本100萬元,實繳資本0.1萬,參保人數5人;“微小甜”的運營主體,安徽三眾餐飲管理有限公司成立于2017年8月21日,注冊資本500萬,參保人數0人。

          值得一提的是,南京陶至餐飲管理有限公司疑似關系有84家公司,均為聯系方式關聯;安徽三眾餐飲管理有限公司疑似關系也有374家公司,聯系方式關聯375家公司。

          一位業內人士告訴盒飯財經,這樣的公司并不常見,可能公司是空殼,也可能是同一個代理記賬公司,空殼可能性更大。

          加盟反噬

          蜜雪冰城圍繞在“假”上的相關消息,并不少。

          我們在檢索時發現,除了公主茶妝套上蜜雪冰城的牌子之外,何必問、貓小森等品牌也曾被網友稱是蜜雪冰城旗下的品牌。

          套牌以外,“截胡”蜜雪冰城的品牌更是種類繁多。在接下來的兩天里,還有“小糖沫沫”“均渴”等各式奶茶品牌聯系到我。這些奶茶品牌的招商人員,無一例外都對蜜雪冰城了如指掌,并針對痛點向客戶不斷宣傳自己的品牌。

          除此之外,一位名為“大韭哥”的知乎博主,還曾扒皮過知乎上蜜雪冰城的機構號,發現,全部都是假的。認證這些機構號的人,除了快招公司,想要通過蜜雪的流量招募其他加盟商的品牌,也有中介,還有是蜜雪的一個加盟店,總之,沒有一個真實的。

          為什么都愛貼牌蜜雪冰城?

          不得不說,蜜雪冰城就是奶茶界的流量之王。其全國將近1.5萬家的門店數,已經讓它成為奶茶界觸達人數最多、市場最廣、影響力巨大的品牌。

          據《晚點LatePost》報道,今年年初,蜜雪冰城已完成首輪20億元融資,由高瓴資本、龍珠資本聯合領投,投后估值達200億元,高于喜茶的160億元估值。對此,蜜雪冰城回應稱“不屬實”。

          無論是否屬實,蜜雪冰城融資的消息傳出后,整個市場都大受震撼。其實早在2019年,蜜雪冰城就曾名列“2019年全國十大奶茶品牌榜”第三位,名次僅次于喜茶與奈雪的茶。到了2020年,在紅餐網發布的中國茶飲十大品牌榜上,蜜雪冰城超越奈雪,成為了中國茶飲行業的第二。

          巨大的影響力,來自于其專注下沉市場的策略。2元的冰淇淋、4元的檸檬水、均價8元的奶茶,蜜雪冰城一向接地氣,不避諱自己使用的都是比較便宜的材料,當著顧客面往奶茶里倒奶漿、把奶茶粉、果醬、糖漿材料全堆店門口。用戶對此也并不介意,甚至還自我調侃“它不嫌你窮,你別嫌它 low”。

          蜜雪冰城“走量式”的盈利之道,已經不是什么秘密。

          為能有效控制成本,蜜雪冰城在2014年完成了從研發、生產到倉儲物流的整套供應鏈搭建,不僅保障了質量與成本,也開始在全國迅速擴張門店。

          它在擴張中,不可忽視的是特許加盟模式帶來的優勢。

          開放加盟模式后,蜜雪冰城擴張迅速。2013年至2015年7月期間,蜜雪冰城每年以門店數量兩倍、營業額三倍的速度增長。2016年至2020年,其門店的數量分別為2500家、3500家、5000家、7500家、1萬家。

          在蜜雪冰城官網上,加盟費明細也是公開的,省會城市、地級城市、縣級城市的加盟費分別為11000元/年、9000元/年、7000元/年。加上日常管理、門店設備、原材料、裝修和房租,35萬元起就能開一家蜜雪冰城加盟店,相較之下,開一家“一點點”的投入是其兩倍左右。

          根據各品牌招商人員的介紹,奶茶行業很重要的一點收入是依靠加盟費。蜜雪冰城通過降低加盟商的門檻、密集開店,一萬多家門店的加盟費用想必不少。

          除此之外,品牌所需的物料與原材料,比如印有logo的被子、杯蓋、袋子、茶底等都需要加盟商們向品牌買入。后期長久的物料需求,也給品牌帶來利潤。

          低價、低利潤的商業模式,以及以加盟為主導的擴張方式,讓蜜雪冰城迅速出圈。

          但成也加盟、隱憂也加盟。

          今年5月,據中國質量新聞網報道,蜜雪冰城旗下鄭州永安街店、濟南大觀園店、武漢馬湖商業街店存在前述一系列衛生亂象,包括篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題。

          用戶可以不嫌你LOW,但一定會嫌你不安全。

          被曝光后,“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”的話題即登上了微博熱搜,該條話題的閱讀量超過了3億。5月15日,蜜雪冰城官方微博發布致歉聲明,針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改。

          由此可見,特許加盟的模式雖能快速擴張,但對品牌的管理能力要求更高。這也是為什么奈雪、喜茶等品牌會堅持選擇直營的模式,品控難做,即便品牌看中長期的利益,但加盟商容易短視,加盟商不執行、員工層級龐雜、質量難以控制,往往最后,是加盟商出了事卻是品牌來背鍋。

          蜜雪需要上一堂品牌管理課

          雖然,蜜雪冰城總裁張紅甫寫的回憶傳記里,他曾多次與高層組織門店巡視,但在如今近1.5萬家門店的龐大數量下,管理加盟商絕非易事。

          加盟難題一直是行業兩難,它有利于快速擴張,但難于標準化。2021年2月,茶百道、一點點、7分甜等主打加盟模式的奶茶品牌都被上海市場監管部門檢查出食品安全問題。

          而茶飲行業前端火爆的同時,行業已成一個爆炸頭——又亂又卷。

          抬眼望去,你會發現已經有暴雷。

          今年5月,鄭愷代言的茶主播遭700家加盟商投訴,稱買不到物料,只能自己研發飲品。套路與我們的遭遇也非常相近,媒體報道,一位加盟商表示,去年五月份她本來在蜜雪冰城官網留言,卻被位于南京的茶主播品牌方攔截,投入了50多萬元才發現這是一場騙局。

          在此之前,5月15日,有媒體報道,上海警方破獲一起奶茶“套路加盟”合同詐騙案,涉嫌金高達7億元。此品牌成立于2013年,通過雇傭“托兒”排隊的方式,造成虛假繁榮的景象,以此吸引加盟商,演員馬伊琍就是此品牌的代言人。

          6月7日,據上海市市場監督管理局消息,2021年4月,普陀區市場監管局對21家奶茶店共19家經營主體侵犯“COCO及圖”注冊商標專用權的行為作出沒收、銷毀用于制造侵權商品的工具,罰款共計106.47余萬元的行政處罰,形成系列案件。

          無處不在的亂象背后,有令品牌與無數創業者痛恨的快招產業鏈。而門檻低,易標準化的茶飲行業,更是成為亂象肆意生長的溫床。

          企查查數據顯示,2011年以來的十年間,奶茶行業蓬勃發展,企業注冊量逐年增長,2011年共注冊相關企業0.31萬家,到了2020年,注冊量達到了十年之最,共8.54萬家,同比增長33%。

          從注冊資本來看,注冊資本在100萬元以內的奶茶企業數量最多,占比高達73%,規模普遍較小。注冊資本在100-500萬元和500-1000萬元的分別占18%和5%。

          這些小公司當中,又有多少是貼著流量到處播撒詐騙種子的呢?

          檢索蜜雪冰城,會出現好幾個加盟商的官網,這些“官網”全部放著蜜雪冰城的品牌信息。

          蹭流量、快招公司、安全事故亂象,扯下了大品牌的風光面具。亂象發生之后,無疑都是對蜜雪冰城出的考驗題,如何維護品牌,如何在低門檻的行業持續增長,雖然從法律層面,蜜雪冰城不會收到這些假加盟商的影響,但是,李鬼多了,李逵也招架不住。

          這天下午,我的手機鈴聲又響了,算了算,這是今天接到的第7個陌生來電?粗@些來自異地的虛擬號碼,我的電話號碼應該已經被賣給了快招公司。畢竟,招商人員都直言:未來你還會接到不少品牌的電話。

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